游走廈門,不能錯過的當地美食

0
2956人閱讀過
2014-05-07 11:25:40
不論你是美食家也好,普通吃貨也好,在廈門有幾個地方不得不去。在鼓浪嶼,黃勝記、趙小姐的店、babycat永遠都是門庭若市;在中山路,月華沙茶面、 大佳香姜母鴨永遠都是人滿為患;在大嶝島,魷魚串和海鮮大排檔永遠都是異常暢銷。你不得不相信,廈門是絕對的美食天堂。臨海的廈門,其海鮮自不必言;名菜 姜母鴨則是在煲湯時加入了十幾味中藥,是營養美味的湯菜上品。而各路小吃,土筍凍、沙茶面、花生湯、蝦面等無不勾起吃貨們肚里的饞蟲。

起司馬鈴薯
起司,英文是“cheese”,是一種發酵的牛奶制品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來制作的,起司馬鈴薯是上個世紀90年代傳入中國的。
張三瘋歐式奶茶店
張三瘋歐式奶茶店,老店位于鼓浪嶼街心公園; 新店在鼓浪嶼三友假日旅游城背面;廈門店:在中山路靠近輪渡肯德基附近;讓旅行在廈門的人們,能夠享受到在中國改良后的異國口味奶茶。(張三瘋奶茶主要原料:雀巢奶粉+斯里蘭卡進口紅茶+絕密果仁葡萄干等)


葉氏麻糍
QQ的白色皮兒里抱著花生、芝麻、白糖混合的餡兒,外面再根據你的選擇粘上芝麻粉或是花生粉,每咬一口,勁道的糯米皮混合著花生、芝麻的香味,就涌入口中,甜而不膩,唇齒留香。別看只是一個“小小的流動攤頭”,生意卻“一點都不差”。老板“當場制作”,動作“相當嫻熟”——先把糯米團“用刀破開”,拉成“口袋狀”,然后包入“大量”花生、芝麻、砂糖,最后捏成一個球。吃起來“糯糯”的,“不粘牙”,各種香味“充滿口腔”。
地址:龍頭路街口

馬拉桑
正宗的馬拉桑粘稠,味道偏淡,卻是原汁原味,除了果汁就是果肉。他們的原料和機器,外面普通的鮮榨果汁店不同。如今,正宗馬拉桑盤下了一個新門牌號,龍頭路82號。

141大排檔
炸絲丁魚“外酥里軟”;魷魚酥“有點辣也很Q”,“非常適合下酒”;還有排骨酥、炭燒豬頸肉、豆腐蒸魷魚……樣樣都“好吃”,價格“很便宜”。

土筍凍
廈門特色美食,是一種生活在沙里的蟲子熬制而成,因其富含膠質,盛出來自然冷卻,就凝固成一碗土筍凍。配以上好佐料,色香味俱佳。不過MM們看到其原來模樣千萬要鎮定。

大佳香姜母鴨
廈門姜母鴨以紅面番鴨為原料,用芝麻油將鴨肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成。成菜味道鮮香,甘辛兼備,且具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
大佳香姜母鴨連鎖的當街小店面,一般走到半條街遠就聞得到那個香味 了,雖是連鎖,但屬中上,小火慢煲,是更有傳承的味道,而且配送的原料和煮制時間都是按古法統一的,保證每一家的口味都差不多。中山路定安美食街口就有一 家,飄出來的香味就是他們的活招牌,從早到晚門庭若市。此外廈禾路也有一家。
地址:思明區思明南路118號之65(近圣杰士西餐廳)

八婆婆燒仙草
廈門地區的仙草十分發達。生意無敵好,每次去都要排隊。燒仙草用料非常豐富,有蕓豆、薏仁、紅豆、花生、Q果、龜苓膏等,最后加入濃郁的奶茶或清甜的蜂蜜,滿滿一杯吃下去,好滋潤,好滿足。價格也超級實惠。


阿吉仔餡餅
阿吉仔,廈門餡餅老店,據說廈門人都知道的一家店。它帶有老廈門的味道,本地人結婚都會 送的喜餅。每天阿吉仔店面門口都大排長龍,特別在下午3、4點鐘排隊的的人就特別多,而且好多都是阿 婆阿公級的老街坊在排隊。
地址:思明區大元路37號


炸鮮奶
炸鮮奶為嶺南風味壓桌甜菜,脆皮炸鮮奶這道美食,酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶,炸鮮奶并不是真的將牛奶下鍋炸,而是有竅門的。


想參與留言發表評論,請點擊右上角的注冊/登錄,或關注我們的微信賬號juntu2013接收最新的活動消息,趕快行動起來吧!
--------------------------------

喜歡周邊游,周末想遛彎?加入我們的西安周末玩千人群吧!qq群號:335494330

“掃一掃”分享
本頁內容給朋友

本文中提及到的景點及旅游產品

      關注駿途微信
      享受一下內容

      • 公告即時接收
      • 互動報名入口
      • 活動早知道
      • 客服即時反饋

      本網站內容版權屬發布人所有并承擔法律責任,如需轉載請聯系作者本人。如內容有涉及法律責任請及時告知駿途旅游,我們會盡快幫您處理,聯系郵箱:[email protected]

      皮皮江苏麻将